斎藤ノヴさいとうのう゛

一時期は斎藤 ノブ、齋藤 ノヴ名義を使用したが、2011年5月現在の芸名は「斉藤 ノヴ」である。
大滝詠一のアルバム『NIAGARA TRIANGLE Vol.1』の「ココナツ・ホリデイ」のコーラス（お囃子と称されている）に参加した時に録音し、現在は『NIAGARA TRIANGLE Vol.1 30th Anniversary Edition』にボーナス収録された「ココナツ・ホリデイ3日目」で聞く事が出来る斉藤の「もう月見うどんしかないよ」の一言から斉藤 "月見うどん" ノブとクレジットされるアルバムもある。
『NIAGARA TRIANGLE Vol.1』には「ココナツ・ホリデイ」の「アー・エライコッチャッタ」からの一言から斉藤 “アー・エライコッチャッタ” ノブとクレジットされている。
妻は女優の夏木マリ。
前妻とは死別している。