一色 采子(いっしき さいこ、1958年10月1日 - )は、東京都出身の女優。本名:大山 采子(おおやま さいこ)、旧芸名:一色 彩子(現芸名と読み同じ)。父は画家の大山忠作、弟は東京ヴェルディ役員の大山昌作。女子美術短期大学卒業。トゥフロント所属。