華岡青洲はなおかせいしゅう

華岡 青洲（はなおか せいしゅう、宝暦10年10月23日（1760年11月30日） - 天保6年10月2日（1835年11月21日））は、江戸時代の外科医。
諱は.mw-parser-output ruby.large{font-size:250%}.mw-parser-output ruby.large>rt,.mw-parser-output ruby.large>rtc{font-size:.3em}.mw-parser-output ruby>rt,.mw-parser-output ruby>rtc{font-feature-settings:"ruby"1}.mw-parser-output ruby.yomigana>rt{font-feature-settings:"ruby"0}震（ふるう）。
字は伯行。
通称は雲平。
号は青洲、随賢。
記録に残るものとして、世界で初めて全身麻酔を用いた乳癌手術を成功させた。
欧米で初めて全身麻酔が行われたのは、青洲の手術の成功から約40年後となる。
元々は医学の世界でしか有名ではなかったが、有吉佐和子の小説「華岡青洲の妻」によってその存在が衆知されることになった。