辻嘉一つじかいち
料理人[日本]
1907年 1月2日 生
1988年 11月17日 死去享年82歳
辻 嘉一（つじ かいち、1907年1月2日 - 1988年11月17日）は、日本の料理人。
京都市生まれ。
実父は「辻留」の初代料理人・辻留次郎。
実子は三代目・辻義一。
1954年に「辻留」の東京出店を果たす。
「辻留」は、裏千家からの指導をもとに京都・東山に開いた懐石料理店である。
推定関連画像
辻嘉一さんが誕生してから、116年と88日が経過しました。(42457日)
亡くなってから、34年と133日が経ちました。(12552日)
29905日間 生きました。