魚柄仁之助うおつかじんのすけ

魚柄 仁之助（うおつか じんのすけ（ペンネーム）1956年4月21日 - ）は日本の食生活研究家、エッセイスト、漫画原作者、ペーパーナイフアーティスト。
略歴= 福岡県北九州市戸畑区に生まれる。
実家は大正7年創業の日本料理店。
小学生時代、針金が左目に刺さる事故で左目を失明。
中学生時代から独学で自転車・ラジオ・時計の修理、ギターの修理と演奏に熱中する。
当時から中古自転車・中古ギターを修理・売買し、中学3年生からはキャバレーのギター演奏のアルバイトも行っていた。
1975年、福岡県立戸畑高校卒業後、宇都宮大学農学部に入学。
実家の仕送りには頼らず、ギター弾きや建築現場の養生作業、旅館の配膳アルバイトをしながら1981年に古物商免許を取得し、貯金200万円を元手に宇都宮市でバイク店を開いた（共同経営）。
大学は6年で中退。
1983年同店を人に譲り、東京都目黒区自由が丘で古道具店「ガレージハウス」を開店（共同経営）。
当時、東京山の手は建て替えラッシュで、田園調布等の家から骨董品を回収し販売する商売を行ったという。
その後、独立して目黒区祐天寺に中古楽器を主に扱う古道具店「マルクス」を開店、スタジオミュージシャンやチェッカーズのメンバーも来店した。
魚柄は古道具商はバブル時代の季節商売だと考え、二輪店時代乱読していた筒井康隆、池波正太郎、大藪春彦らの文体を研究し文筆業への転身を考えていた。
1994年、エッセイ集 ……