森枝卓士もりえだたかし

森枝卓士（もりえだ たかし、1955年4月7日 - ）は、日本の写真家、ジャーナリスト。
熊本県水俣市出身。
日本写真家協会会員。
大正大学客員教授。
水俣病の取材に訪れたユージン・スミスの影響でジャーナリストを志す。
鹿児島県立出水高等学校卒業。
国際基督教大学教養学部社会科学科卒業。
東南アジアを中心に世界中で取材活動を行う。
食文化にまつわる著作が多い。
週刊ヤングジャンプにて連載されていた漫画『華麗なる食卓』の監修を務める。
著書= 『マイ・アーオ―やめさせて』JICC出版局 1984 『世界の子どもたち 12 ビルマ 少年僧(シン)になったテッ=ウェ』写真・文 偕成社 1986 『全アジア麺類大全』旺文社文庫 1986 『食の旅アジア タイ・インドシナ半島』ティビーエス・ブリタニカ 1987 『アジアは美しい』竹書房 1987 『虫瞰図で見たアジア おしん・北国の春・ドラえもん』徳間書店 1988 『森枝卓士の「カレー三昧」 本場じこみのレシピ集』 (日曜日の遊び方) 雄鶏社 1989 『東南アジア食紀行』徳間文庫 1989 『カレーライスと日本人』講談社現代新書 1989／講談社学術文庫、2015 『アジアラーメン紀行』徳間文庫 1990 『東方食見聞録』徳間文庫 1990 『森枝卓士の『ラーメン三昧』 本場じこみのレシピ集』 (日曜日の遊び方) 雄鶏社 1991 『森枝卓士の「酒肴三昧」 料理入門の発想術』 (日曜日の遊び方) 雄鶏社 1992 『世界のインスタント食品』 (徳間文庫) 1993 『森枝卓士のカレー・ノート』文・写 ……