城戸崎愛きどさきあい
料理研究家[日本]
(愛称・ラブおばさん)
1925年 7月1日 生
2020年 2月13日 死去急性心不全享年96歳
城戸崎 愛(きどさき あい、1925年7月1日 - 2020年2月13日)は、日本の料理研究家・料理家。
兵庫県出身。
愛称は「ラブおばさん」。
経歴=
1945年、東京家政学院卒業。
結婚後、夫が食通だったこともあって東京會舘クッキングスクールで料理を学ぶ。
夫の赴任先であるパリのル・コルドン・ブルーではフランス料理を学んだ。
帰国後、料理研究家として活動を始め、名前の愛に因んで「ラブおばさん」の愛称でNHK『きょうの料理』の人気講師となる。
晩年は[いつ?]「non・no」「MORE」等の雑誌で家庭料理やお菓子を紹介していたが、高齢のためかメディアへの露出も減っていた。
2020年2月13日に急性心不全で死去。
94歳没。
テレビ出演=
『きょうの料理』(NHK Eテレ)1971年から50年近くに渡り、講師として出演。
『キユーピー3分クッキング』(CBCテレビ)1988年10月 - 1991年3月、レギュラー講師として出演。
など
著書=
『西洋料理』主婦の友社, 1968
『すぐ役にたつ家庭料理 (NHKきょうの料理)日本放送出版協会, 1973
『卵のお料理100種 朝食からディナーまで (主婦の友文庫) 主婦の友社, 1974
『天ぷらと揚げもの』 (日本の味シリーズ) 佼成出版社, 1975
『とっておきのフライパン料理』 (主婦の友文庫) 主婦の友社, 1976
『フライパンで作るすてきなお菓子』主婦の友社, 1976
『魚介の基本料理』家の光協会, 1981
『肉・卵の基本料理』家の光協会, 1981
『野菜の基本料理』家の光協会, 1981
『ラブおばさんの ……
城戸崎愛さんが誕生してから、99年と143日が経過しました。(36303日)
亡くなってから、4年と282日が経ちました。(1743日)
34560日間 生きました。