水田信二みずたしんじ

水田 信二（みずた しんじ、1980年（昭和55年）4月15日 - ）は、日本のお笑いタレント、漫才師。
愛媛県伊予市出身。
吉本興業所属。
元お笑いコンビ『和牛』のボケ担当。
元相方は川西賢志郎。
立ち位置は左。
調理師免許保持。
人物= 身長168cm、体重78kg。
血液型はO型。
愛媛県立伊予高等学校卒業、神戸国際調理師専門学校卒業。
調理師免許取得後、大阪の和食店・神戸の有名洋食店で計7年間修行した経験を持つ元料理人で、創作料理も作れる腕前から料理芸人としても活動。
中学高校はサッカー部に所属。
趣味は料理、サッカー、フットサル、家電量販店巡り、漫画鑑賞、音楽鑑賞、ドラマ鑑賞、食べ歩きと多彩。
2018年8月 愛媛県伊予観光大使（いよかん大使）に就任。
エピソード= 父、母、姉、兄の5人家族。
父親は愛媛県伊予市の市議会議員を8期務めた水田恒二（社会民主党）。
母親は宇和島市出身。
伊予市立北山崎小学校、伊予市立港南中学校出身。
高校時代はサッカー部に所属していた。
お笑い芸人になりたいと意識したのは中学2年生の時。
自宅に他人を招き入れる際に足の裏を拭いて入って欲しいと要請したり、自分の鞄は絶対床に置かないなど、かなり潔癖症。
人見知り。
カイコのサナギを食すコーナーで、ドイツの岩塩やオリーブオイルを用いて味付けを行い、トマトとルッコラ、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをふりかけて味を変えて ……