今田美奈子いまだみなこ

今田 美奈子（いまだ みなこ、1935年〈昭和10年〉3月5日 - ）は、日本の洋菓子研究家、食卓芸術プロデューサー、実業家である。
株式会社今田美奈子食卓芸術サロン代表取締役社長、日仏生活芸術協会会長、国際食卓芸術アカデミー協会会長、TPPを考える国民会議世話人を務める。
芸術文化勲章オフィシエ受章者（2003年）。
人物・来歴= 1935年（昭和10年）3月5日、東京府東京市（現在の東京都）に生まれる。
父は愛光商会（1939年創立）社長の今田冨雄である。
函嶺白百合学園中学校・高等学校を経て、白百合短期大学（現・白百合女子大学）を卒業する。
のちに父の後継者として愛光商会社長となる今田潔と結婚する。
1971年（昭和46年）、スイスに招かれ、洋菓子の世界を知る。
その後、ヨーロッパ各国の製菓学校・ホテル学校で学ぶ。
2003年（平成15年）、フランスから芸術文化勲章オフィシエ章を受章する。
2011年（平成23年）2月、TPPを考える国民会議が結成され、同会議世話人に就任した。
神奈川県足柄下郡湯河原町に「銀河館」を所有しており、同館は父・冨雄が第二次世界大戦後に譲り受けた、戦前の土田卯三郎別荘であり、もともとは関東大震災後に解体された東京帝室博物館（現在の東京国立博物館）を一部移築したものである。
フランスのロワール県に城を所有し、研修等を行っていたが、のちに手放した。
2012年（平成24年）、ヨーロッパのお姫様文化とも深く関わりのあるロ ……