田村魚菜たむらぎょさい

田村 魚菜（たむら ぎょさい、1914年11月23日 - 1991年3月25日）は、料理研究家。
静岡県生まれ。
小学校卒業後、東京の魚屋に奉公する。
京橋の割烹蔦屋で料理を学び、本山荻舟と四条流の石井泰次郎に師事する。
1938年に雑誌『魚菜園』を創刊。
1949年、東京の自由ヶ丘に料理塾を開き、1955年に魚菜学園を創立。
1973年からテレビの料理番組で有名になる。
魚菜没後は妻の田村千鶴子が学園長を務めている。
著書= 献立365日　読売新聞社　1955年 あなたは食卓の演出家　新樹社　1956年 こゝにコツあり　新樹社　1958年 材料別料理事典　新樹社　1961年 舌の味・人の味　新樹社　1965年 四季のスタミナ料理　新樹社　1966年 料理に生きる幸せ　新樹社　1969年 魚菜のおそうざい　魚菜学園出版局　1971年 現代女性を料理する　新樹社　1972年 魚菜のおそうざい　続　魚菜学園出版局　1972年 魚菜のおべんとう　魚菜学園出版局　1976年 魚菜のおそうざい・おふくろの味　魚菜学園出版局　1976年 料理大事典　田村千鶴子と共著　魚菜学園出版局　1977年 海へ　プレジデント社　1980年 魚菜ベストクッキング　田村千鶴子と共著　魚菜　1982年 おにぎりの詩　母と子の温み　日之出出版　1984年 糖尿病に克つ人の養生学　私の健康クリニック　光書房　1984年 糖尿病の治療食　田村魚菜の体験メニュー決定版　田村千鶴子と共著　全国朝日放送　1991年 キッチン・レッスン　小学館文庫　1998年 出演映画= 自由ケ丘夫人 (1960年 東宝) ……