生年月日データベース

山岸一雄やまぎしかずお

ラーメン店「大勝軒」創業者[日本]

1934年 4月28日

2015年 4月1日 死去享年82歳
山岸一雄 - ウィキペディアより引用

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関連書籍

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  • 東池袋大勝軒心の味

ラーメン店「東池袋大勝軒」(東京都豊島区)の創業者。長野県生まれ。麺を別添えのスープに付けて食べる「つけ麺」を考案し、1961年に「東池袋大勝軒」を開店。区画整理のため同店は2007年に一度閉店したが、その後、旧店舗の近くで営業を再開している。後進の育成にも力を注ぎ、同店からのれん分けをした店舗が全国各地に多数ある。15年4月1日、心不全で死去。享年80。 (2015-4-03) (引用元 コトバンク)

「山岸一雄」と関連する人物

連想語句
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