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森枝卓士もりえだたかし

写真家ジャーナリスト[日本]

森枝卓士(もりえだ たかし、1955年4月7日 - )は、日本の写真家、ジャーナリスト。
熊本県水俣市出身。
水俣病の取材に訪れたユージン・スミスの影響でジャーナリストを志す。
鹿児島県立出水高等学校、国際基督教大学教養学部社会科学科卒業。
東南アジアを中心に世界中で取材活動を行う。
食にまつわる著作が多い。
週刊ヤングジャンプにて連載中の漫画『華麗なる食卓』の監修も務める。
主な著書 『カレーライスと日本人』(講談社現代新書) 『アジア菜食紀行』(講談社現代新書) 『森枝卓士のカレー・ノート』(集英社文庫) 『私的メコン物語 食から覗くアジア』(講談社文庫) 『食べもの記』(福音館書店) 『旅、ときどき厨房』(ポプラ社) 『みんな、何を食べている?世界の食事おもしろ図鑑 – 食べて、歩いて、見た食文化』(PHP研究所) 『東南アジア食紀行 』(徳間文庫) 『アジアラーメン紀行』 (徳間文庫) 『東方食見聞録 』(徳間文庫) 『世界のインスタント食品』 (徳間文庫) 『食は東南アジアにあり』 (ちくま文庫) 『ヨーロッパ 民族食図鑑 』(ちくま文庫) 『アジア道楽紀行 』(ちくま文庫) 『全アジア麺類大全 』(旺文社文庫) 『図説 東南アジアの食』( 河出書房新社) 『ワインを飲みにオーストラリア』( 早川書房 ) 『日曜日の遊び方 日本一の朝ごはん』 『考える胃袋―食文化探検紀行』 (集英社新書) 『すし・寿司・SUSHI 』(PHP新書) 『旅、ときどき厨房 』(ポプラ社) 『食べてはいけない!』 (地球のカタチ) 『日本の「伝統」食―本物の食材に出合う旅』 (角川SSC新書) 外部リンク taller de disseny morieda。

■ 関連書籍

タイトル
カレーライスと日本人 (講談社学術文庫)
著者
森枝卓士
発売元
講談社
発売日
2015-08-11
新品価格
¥ 994 より
中古商品
¥ 486 より
タイトル
食べているのは生きものだ (福音館の科学シリーズ)
著者
森枝卓士
発売元
福音館書店
発売日
2014-11-15
新品価格
¥ 1,404 より
中古商品
¥ 2,711 より
タイトル
森枝卓士のカレー・ノート (集英社文庫)
著者
森枝卓士
発売元
集英社
発売日
1999-06-01
新品価格
¥ 11,489 より
中古商品
¥ 196 より
タイトル
私的メコン物語―食から覗くアジア (講談社文庫)
著者
森枝卓士
発売元
講談社
発売日
1999-10
新品価格
より
中古商品
¥ 1 より
タイトル
世界のインスタント食品 (徳間文庫)
著者
森枝卓士
発売元
徳間書店
発売日
1993-02
新品価格
より
中古商品
¥ 74 より
タイトル
世界の食事おもしろ図鑑
著者
森枝卓士
発売元
PHP研究所
発売日
2009-02-03
新品価格
¥ 3,024 より
中古商品
¥ 2,449 より
タイトル
食べてはいけない! (地球のカタチ)
著者
森枝卓士
発売元
白水社
発売日
2007-11-14
新品価格
より
中古商品
¥ 1 より
タイトル
全アジア麺類大全 (旺文社文庫)
著者
森枝卓士
発売元
旺文社
発売日
1986-10
新品価格
より
中古商品
¥ 1 より
タイトル
森枝卓士の「カレー三味」―本場じこみのレシピ集 (日曜日の遊び方)
著者
森枝卓士
発売元
雄鶏社
発売日
1989-12-30
新品価格
より
中古商品
¥ 1 より
タイトル
アジア菜食紀行 (講談社現代新書)
著者
森枝卓士
発売元
講談社
発売日
1998-09
新品価格
より
中古商品
¥ 1 より

「森枝卓士」と関連する人物

ユージン・スミス
連想語句
日外アジア文庫徳間東南世界紀行著書ジャーナリストスミスヤングジャンプユージン出水卒業取材国際基督教大学学校新書水俣市水俣病熊本県現代県立講談社週刊集英社食卓高等鹿児島おもしろみんなインスタントカレーカレーライスノートポプラメコンラーメン中心会員写真家出身協会厨房図鑑大正大学学部客員影響教授教養日本日本人東方活動漫画物語監修研究所社会福音館書店科学菜食著作見聞録講談社文庫連載食べもの食事食品食文化

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