一色 采子（いっしき さいこ、1958年10月1日 - ）は、東京都出身の女優。本名：大山 采子（おおやま さいこ）、旧芸名：一色 彩子（現芸名と読み同じ）。父は画家の大山忠作、弟は東京ヴェルディ役員の大山昌作。女子美術短期大学卒業。トゥフロント所属。
