石垣 優香(いしがき ゆか、1989年7月22日 - )は、日本の卓球選手。愛知県出身。身長159.6cm。右シェーク裏表カット主戦型。ITTF世界ランキング最高位は19位(2015年9月)。段級位は5段。日本生命レッドエルフコーチ兼主将。