舟木 幸(ふなき さち、1968年10月30日 - )は、日本の女優。旧芸名、舟喜 幸子、舟木 幸子。 東京都出身、城西大学卒業。SRプロダクション所属。東京アクターズスタジオ第1期生。TBS系のテレビドラマ『いのちの現場から』で1992年にデビューの後、テレビドラマを中心に映画、CMなどに出演。