誕生日データベース

川越達也かわごえたつや

料理人タレント[日本]

1973年 3月7日

川越 達也(かわごえ たつや、1973年3月7日 - )は、日本の料理人、タレント。
株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。
株式会社ファイズマンエンターテインメント所属 宮崎県東諸県郡国富町出身。
血液型O型。
宮崎県立本庄高等学校出身。
大阪あべの辻調理師専門学校ではフランス料理を専攻する。
卒業後、大阪・北新地のフランス料理店で働くが、バブル崩壊の影響で勤めて2年程で閉店することになり、その店主の紹介で神戸の料理店へ転職。
そこで阪神・淡路大震災に遭い、店と住居が被災したことで1か月後上京し、東京のウィークリーマンションに住み喫茶店・飲食店でアルバイト経験を重ねた。
飲食店経験としては、大阪でお好み焼き店をやっていた時期があったり、日本料理店などで修行を重ねていた。
その最後となったイタリア料理店では通常の料理提供以外にも隣接するカラオケボックスでも注文を受け料理を提供していたことで客層は幅広かったこともあり、ここで評価されればチャンスがあると川越は考え、修行を重ね腕を磨いていった。

■ 映像作品

■ 関連書籍

シェフ。株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。 1972年3月7日生まれ、宮崎県出身、O型。東京都在住。大阪あべの辻調理師専門学校卒。本人をはじめ、メディアも彼を「イケメンシェフ」と称している。 フレンチ・イタリアン・日本料理店で修行、料理長を務めた後2000年に「ティアラ・K・リストランテ」をオープン、オーナーシェフに 2006年、店舗を「タツヤ・カワゴエ」と改称、東京・代官山に移転 フジテレビ「スパイスTV どーも☆キニナル!」や日本テレビ「ヒルナンデス!」の料理講師を務めるなどメディア出演も多数 2012年4月25日に「川越シェフ」名義で歌手デビュー。ファーストシングルは「お米のおはなし / カレーライス学校」 作詞はお笑いコンビ「チュートリアル」の徳井義実、作曲は俳優柏原収史。Mステや紅白出演を希望している セガが2012年12月に発売予定のプレイステーション3用ソフト『龍が如く5 夢、叶えし者』に3DCGキャラクターとして出演予定 龍が如く5 夢、叶えし者|セガ公式サイト (引用元 Hatena Keyword)

「川越達也」と関連する人物

連想語句
  • 日本
  • 言葉
  • かわごえ
  • たつや
  • ウィキペディア
  • 場所
  • 川越
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  • 演説
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  • 達也