平野 寿将（ひらの ひさま、1960年2月24日 - ）は、日本の料理家。 レストラン「ヒサマズキッチン」のオーナー。料理教室「寿将塾」主宰。食品開発アドバイザー。コンサルタント会社「ヒサマプロジェクト」社長。広島県在住。
