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土井善晴どいよしはる

料理研究家[日本]

1957年 2月8日

土井 善晴(どい よしはる、1957年2月8日 - )は、大阪府出身の料理研究家、フードプロデューサー。
元芦屋女子短期大学講師。
早稲田大学文化構想学部非常勤講師・早稲田大学感性領域総合研究所招聘研究員・立命館大学客員研究員。
来歴・人物 家庭料理の第一人者であった土井勝の次男として生まれる。
明星高等学校(大阪)を経て芦屋大学教育学部産業教育学科(現経営教育学部経営教育学科)卒業。
スイス・フランスでフランス料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。
1992年に「土井善晴おいしいもの研究所」を設立している。
特技はフランス語。
中学生の時は麻丘めぐみの熱烈なファンで、テレビ局まで追いかけてサインを貰い、その際の記念写真をテレビで公開したことがある。
大泉洋が土井のモノマネを行っていた事もあり、大泉が出演していた番組「ドラバラ鈴井の巣」にも出演した。
2002年から健康のため、マラソンを始めた。
出演 テレビ = 現在 = 『おかずのクッキング』(テレビ朝日) 『きょうの料理』(不定期、NHK Eテレ) 『プレバト!!』(毎日放送) - 審査員 『林先生が驚く初耳学!』(不定期、毎日放送) = 過去 = 『裸の少年』(テレビ朝日) 『いま得!』(テレビ朝日) 『ちい散歩』(テレビ朝日) 「土井善晴の食卓の美味しいおかず」(木曜、2006年4月 - 2009年3月) 「土井善晴のおいしい散歩」(月1回木曜、2008年11月 - 2009年3月、2010年4月 - 2012年4月) 『若大将のゆうゆう散歩』(テレビ朝日)- 「土井善晴のおいしい散歩」(月1回金曜、2012年5月 - 9月) 『食べて元気!ほらね』(ABC) 『ドラバラ鈴井の巣』(北海道テレビ) ラジオ 現在 『ラジオ深夜便』 ないとガイド 旬の味・旬の食材(NHKラジオ第1) 過去 『ラジオ深夜便』 にっぽんを味わう 和食( ……

■ 関連書籍

料理研究家、レストランクリエーター。VTR、料理雑誌、講演、書籍の執筆などで活躍。 生年月日:1957年2月8日 出身地:大阪府 血液型:O型 料理研究家の土井勝・土井信子夫妻の次男。 プロデュース:日本料理『櫟(あじいちい)』 ほか TV:テレビ朝日「週刊おかずのクッキング、NT21「いきいきワイド」 雑誌: テレビ朝日出版「土井善晴おかずのクッキング」、家庭画報『日本の美しいお正月』1998年1月、『土井善晴の野菜風土記』2001年2月〜連載、別冊TANTO表紙、その他多数 (引用元 Hatena Keyword)

連想語句
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